Autore: Ederwil Spiritello di Terra_NC
Data: 09-08-04 20:22
Ederwil non può non esserci!!! Anzi, visto che me ne si presenta l'occasione, prendo la palla al balzo per una
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Lo spiritello (stackanovista fino al midollo) ha appena sfornato una pastiera di un chilo e seicento sessanta, con la speranza che questa volta la piccola Natacha ne assaggi un pezzetto (a gennaio non rimase nulla per la povera piccola). La pastiera (tipico dolce NATALIZIO, e sottolineo NATALIZIO, napoletano) è stata fatta con criterio, quindi ho evitato gli ingredienti tipici derivanti da animali (come una noce di strutto per ammalgamare il pastone di ricotta e grano ad esempio) sostituendoli con ingredienti TOTALMENTE vegetariani (margarina allungata con un pò di latte caglio). Per coloro che non mangiano neanche latte, ricotta e uova (la "pastafrolla" è stata fatta anche con uova, una quantità minima, ma anche con uova(è un ingrediente di cui non si può assolutamente fare a meno, purtroppo)) dovranno mangiarsi il fegato....pardon, le unghie.
Questa torta mi è costata una faticaccia, ma ne è valsa la pena!
bacioni
Ederwil Spiritello di Terra
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